普通白米的准备

普通白米的准备

煮普通白米时，需要进行如下准备。根据需要，请参照普通白米食谱（※ 1）。

1

称量白米。（计量）

白米的最佳煮饭量为生米4kg～5kg。

2

洗白米。（洗米）

3

将白米浸在水中。（浸渍）

浸渍时间大概为60分钟。
白米的吸水速度因水温而异。
白米浸泡60分钟后吸水达到饱和状态，此后基本不吸水。
请勿浸渍过长时间。以免杂菌繁殖，大米变质。

浸渍时间（参考）
米质	水温15ﾟC时	水温40ﾟC时
新米	约45分钟	约30分钟
旧米	约60分钟	约30分钟

注意事项

不经浸泡煮饭时可省略步骤3。
大米未浸泡的情况下，请将“快煮”键（※ 2）调成OFF。
煮饭前不浸泡的话，煮好的米饭可能会稍微有些硬。

4

用篮子等将白米中的水沥干。

再次确认煮1锅米需要的总重量。

5

将浸泡好的白米放入炊饭锅中。

6

加入水和食材至总重量。(※ 1)

7

将白米摊平。

8

将锅盖盖到炊饭锅上。

注意事项

煮粥时，请勿盖锅盖，以免溢锅。

9

往各层的煮饭室中放入炊饭锅。

1

打开煮饭室机门。

2

将炊饭锅放在机门上。

3

将炊饭锅推到煮饭室内部。

注意事项

要慢慢地推炊饭锅。
推得太快水会溅出，造成机器故障。

4

关闭煮饭室机门。

※ 1 白米饭（普通白米）　※ 2 选择快煮